miercuri, 25 aprilie 2012

Cozonac cu mac



Cozonacul cu mac se afla in topul preferintelor mele si va ramene intodeauna pe primul loc.  Macul este vedeta ,, Provocarii  Lunii Aprilie Dulce Romanie,, si am sa trimit reteta direct spre blogul Alinei .



Ingrediente:

800 gr faina tip 000
250 ml lapte caldut
100 gr zahar
40 gr drojdie
sare
coaja de lamaie
100 gr unt moale
3 oua
100 gr mac macinat
2 linguri zahar pudra
unt pentru una tava si cozonacul


Faina se cerne intr-un castron mare si inalt si se face o adancitura in care zdrobim drojdia , adaugam o lingurita de zahar si  50 ml lapte caldut, se framanta cu mana  si se lasa maiaua la dospit 15 min. 
Apoi se adauga urmatoarele: restul de lapte caldut, zaharul, praful de sare, coaja de lamaie, ouale si untul moale. Se framanta aluatul pana ce se desprinde de pe peretii  vasului  si se lasa la dospit, langa o sursa de caldura, cca 40-50 min. 
Dupa ce a dospit, se rastoarna pe masa de lucru, presarata cu faina , se framanta si se imparte in doua. Se intinde aluatul pe rand.  Se amesteca macul cu zaharul pudra si se imparte in doua, se presara pe aluatul intins si se ruleaza cu grija sa nu iasa umplutura.  Se pun cozonacii in forma de chec uns cu unt, deasupra se ung cu unt sau galbenus de ou si se coc in cuptorul incins cca 40 min. 
 Dupa ce s-au rumenit frumos, se scot si se lasa sa se raceasca acoperiti cu un prosop curat.






Delicios!!!








14 comentarii:

  1. Ti-a iesi foarte frumos cozonacul cu mac.
    Cozonacul asta e flebetea mea inca din copilarie. :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, imi place si mie tare mult!! Pupici!

      Ștergere
  2. Tare mult imi mai place cozonacul facut in casa iar al tau arata minunat.
    Seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. O bunatate de cozonac! si ce frumos arata! pup

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce bine arata!!! Felicitari!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata tare bine cozonacul si pe deasupra mai este si cu mac care e preferatul meu.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Arata delicios cozonacul tau!!yamiii ce as infuleca si eu o feliuta asa de dimineata! :)Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. omg, am uitat total de provocare! Arata super bine !

    RăspundețiȘtergere
  8. pfuuaa, si io am uitat de provocare, iti fur repede o felie, ca-mi place de mooor! ;-)

    RăspundețiȘtergere