joi, 16 iunie 2011

Tocana de porc cu legume si taitei lati

 

  Gatesc foarte des acest fel de mancare, doar cu ceapa si ardei sau cu mai multe legume, fiicei mele mai mari Andrea i place foarte mult, in special cu paste...
 Avem nevoie de:
 2-3 fire ceapa verde
 1 morcov
 o bucata de telina, (doar putin pt gust)
 1 ardei gras rosu
 1 catel de usturoi
 2-3 rosii
 sare, piper
 3-4 lg ulei
 1/2 kg pulpa de porc
 apa
 300-400 gr taitei lati  ( in functie de cate persoane sunt)
 Spalam carnea,  taiem in cuburi, taiem ceapa marunt, morcovul dam pe razatoarea mare, telina si usturoiul pe cea mica, ardeiul taiem fasii iar rosiile cuburi... calim ceapa in ulei , adaugam morcovul, telina, ardeiul, usturoiul si calim legumele, adaugam carnea condimentam si mai lasam umpic la calit alaturi de legume apoi turnam apa atat sa cuprinda carnea si  lasam la fiert pe foc mediu... dupa ce a fiert carnea adaugam rosiile taiate si mai lasam la fiert 5-10 min , pana ce scade zeama lasata de rosii...
 ...intre timp fierbem taitei in apa cu sare...cand au fiert taitei i scurgem de apa trecem sub un jet de apa rece si apoi adaugam la tocanita noastra... mai lasam pe foc 3-4 min, se servesc calde alaturi de o salata de sezon...

 BON APETIT !!!

8 comentarii:

  1. Mmmmm, ce buna trebuie sa fie, cu de toate, si ce bine arata!!! Pupici si-o zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  2. N-am facut niciodata,dar ma tenteaza combinatia!!!pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  3. Bune,bune am facut si eu de cateva ori dar cu paste scurte si chiar fara carne sau cu piept de pui.Se poate combina in multe feluri si e buna oricum.
    Pupici si o zi placuta!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Sunteti tare dragute , va multumesc pentru comentarii si vizite , va pup si va doresc o seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  5. Kati , ha az en Andimnak mind ilyent csinalnak, nagyon orvendne!

    RăspundețiȘtergere
  6. Adela,

    genul asta de paste cu carne,pot sa le mananc pana uit de mine .:)

    RăspundețiȘtergere
  7. Asa e si fiica mea cea mare! PUP Lia!

    RăspundețiȘtergere